来週の日曜日ベーコン焼くんです

久しぶりに家族がそろった日曜日～

我が家の旦那様がベーコン作りに取り掛かりました。

ベーコンを焼くまでには約一週間かかります。

我が家のベーコン作りの先生？息子の指導の下・・・・・頑張りました。（笑）

豚ばら肉の下処理で～す

途中、音楽を聴きながらの楽しい？作業です。

塩もみから香辛料のすりこみ

この作業でベーコンのうまさが左右されます。（先生が言ってました（笑））

完成しました。・・・・・・が、これから一週間、冷蔵庫でお休み

それから塩抜き、乾燥・・・・・・・・そして、

はれて、来週の日曜日、焼きに入ります。

きっと、おいしいベーコンが出来上がるでしょ～～～～～～～

私はーーーーというと、言わずと知れた、針仕事・・

娘は、お友達と土遊び、それから寒い寒いお花見に出かけました

有意義な日曜日でした。（みんな疲れただけかも（笑））